¡Escribí! Notas de Lector
Ir a la secciónComo si el matambre no fuera lo suficientemente maravilloso por sí solo, a alguien se le ocurrió que podía conjugarse con otra de las grandes pasiones argentinas: la pizza. Así nace uno de los platos más aplaudidos en los restaurantes y en las casas: el matambre a la pizza. A la parrilla es el summum del placer, pero también se la banca muy bien al horno. ¿Querés hacerlo? Ahí va la receta.
Si tenés tiempo, existe un paso previo antes de tirar la carne a la parrilla. Tenés que hervir el matambre en agua y leche con laurel, ajo, cebolla y chimichurri. Dejalo aproximadamente una hora y media, y luego, sí, directo a la parrilla. O al horno, si no tenés la suerte de contar con una.
Fecha de Publicación: 07/08/2021
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