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Macarrones a la crema con panceta

Receta para los últimos días fríos.

Gastronomía
Macarrones a la crema con panceta

Receta para los últimos días fríos, se puede hacer también con moñitos o mostacholes.

Ingredientes

  • 400 gramos de macarrones (Puede ser pasta seca o fresca)
  • 3 tomates
  • 2 cebollas
  • 1 taza de puré de tomates (Frescos mejor)
  • Sal y ají molido a gusto.
  • 250 mililitros de crema de leche
  • 150 gramos de panceta
  • 60 gramos de queso rallado

Preparación

Hacer una salsa con los tomates, el puré de tomate, la cebolla y el ají molido. Hervir la pasta con agua y sal. Mezclar con la salsa. Aparte cortar la panceta en trocitos muy pequeños y entibiar la crema en una olla agregándole la panceta. Mezclar todo, colocar en un recipiente plano, espolvorear el queso y hornear hasta que se gratine.

Tip: Para los que no comen panceta esta receta con salchichas ahumadas queda genial.

Fecha de Publicación: 22/10/2018

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