Desde el sur nos llega la receta del auténtico Licor de frambuesas. Genial para cuando aprieta el frío y muy rico.
Ingredientes
- 1 kg. de frambuesas
- 1 litro de alcohol (40º)
- 250 grs. de azúcar
Preparación
Lave muy bien las frambuesas y escúrralas. Colóquelas en un recipiente de vidrio o loza con el alcohol y deje en maceración por 3 a 5 días.
Pasado ese período, cuele con un paño fino y agregue el azúcar y mezcle hasta disolverlo. Filtre, embotelle y cierre muy bien. Consuma después de 6 meses.
Un entusiasta del arte culinario. Creador de sus propios platos, desde hace más de 10 años. Maestro del disco de arado. “El asado, se hace con leña.”