¡Escribí! Notas de Lector
Ir a la secciónBuenos Aires - - Lunes 27 De Junio
El gluten es una mezcla de glutenina y gliadina, dos proteínas encargadas de "elastizar" a las masas. Está presente en gran cantidad de cereales. Y produce una intolerancia digestiva. Pero la sensibilidad al gluten no siempre es celíaca.
En personas sensibles al gluten no celíacas, se produce la sintomatología siempre. Y además, se inicia de forma bastante rápida una vez consumido el alimento.
En este caso, solo se trata de una intolerancia por lo que se tolera una cierta cantidad de gluten. Cada persona tiene una tolerancia distinta, que puede variar con el tiempo. Pero es difícil encontrar casos en los que no se pueda ingerir nada de gluten. Y ésta es la principal diferencia con la enfermedad celíaca.
Los síntomas son dolor y distensión abdominal, flatulencias, diarrea, estreñimiento, náuseas, vómitos, ardor , cansancio, malestar general. Se pueden dar casos de deshidratación o déficit de algunos nutrientes.
Fecha de Publicación: 11/06/2019
Empanadas de humita bien patriotas
Corazón, alma y esencia del Malbec
Festejemos con pastel de chocolate
Alfajorcitos para celebrar el día de la Patria
¡Escribí! Notas de Lector
Ir a la secciónNo hay comentarios
Comentarios
Hasta el 31 de julio tenés tiempo de participar en la convocatoria a colegas y estudiantes universit...
Continuando el rescate de pensadores argentinos esenciales, el crítico literario Adolfo Prieto en un...
El Mudo fue, antes que nada, un porteño de ley. Un amor que empezó en pantalones cortos con su Bueno...
El descamisado no es un invento del siglo XX, ni exclusividad de un partido. Antes de mis descamisad...
Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades