Hummus de lentejas naranjas o turcas

Y acá otra opción de hummus para acompañar el asado argentino. Esta es muy, pero muy rápida y podés servirla como acompañante de la carne o para picar con aceitunas antes de que esté listo el plato principal. Lo mejor de estas lentejitas, además de su sabor, es que son de cocción rápida. A probar!!

Ingredientes

• 300 gramos de lentejas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de un limón
• Sal a gusto
• Pimentón picante o cayena para espolvorear

Preparación

Hervir las lentejas durante diez minutos en agua y sal. Colar, mezclar con el aceite, la sal y el limón y procesar. Espolvorear con pimentón y servir frío.