clima-header

Buenos Aires - - Miércoles 17 De Abril

Home Gastronomía Hamburguesa de portobello y verduras

Hamburguesa de portobello y verduras

Una hamburguesa, pero bien cool! Te va a hacer olvidar de las de carne. Y no te cuento si sos vegetariano o vegano! Te la re recomiendo.

Gastronomía
Hamburguesa de portobello y verduras

La hamburguesa de portobello es una salida distinta a la hamburguesa tradicional. Probala!

INGREDIENTES

Hamburguesas
  • Hojas de hierbabuena
  • Tomate
  • Lechuga orejona
  • Lechuga sangría
  • Panes de hamburguesa
Mayonesa de hierbabuena
  • Mayonesa
  • Hojas de hierbabuena
Pesto
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Queso parmesano
  • Piñón blanco
  • Albahaca fresca

 

Relleno de portobello
  • Aceite
  • Zanahoria
  • Queso Cheddar
  • Pimienta
  • Pimiento rojo
  • Betabel en cubos
  • Calabacitas
  • Calabacitas estrella
  • Sal
  • Hongos Portobello
  • Cebolla morada

PROCEDIMIENTO

Pesto
  1. Licuar queso parmesano junto con el aceite de oliva, los piñones, la albahaca, pimienta y sal. Una vez integrado, colocar en un tazón y reservar.

 

Relleno de portobello
  1. Limpiar los portobellos y sellarlos en un grill. Salpimentar.
  2. Cortar las zanahorias, el pimiento, las calabazas, las calabacitas estrella y la cebolla morada.
  3. En una sartén con aceite caliente y sal, colocar todos los vegetales. Una vez cocinados, trasladar a un refractario y reservar.
  4. Rellenar los portobellos con los vegetales, añadir el queso cheddar. Agregar el pesto y llevar al horno a 180 °C por 7 minutos.

 

Mayonesa de hierbabuena
  1. Mezclar todos los ingredientes y reservar.

 

Preparación final

  1. Untar la mayonesa en los panes, colocar el portobello relleno, rodajas de tomate y lechuga.
  2. Decorar con un poco del relleno y hierbabuena.

 

Fuente El Gourmet

Fecha de Publicación: 10/12/2020

Compartir
Califica este artículo
4.00/5

Te sugerimos continuar leyendo las siguientes notas:

Hamburguesas de morcilla Hamburguesas de morcilla

Temas

cat1-artículos

¡Escribí! Notas de Lector

Ir a la sección

Comentarios


No hay comentarios

Dejar comentarios


Comentarios

Emprendedores
Altamiranda Mujeres emprendedoras: Noelia Altamiranda

Una historia de vida desafiante de una emprendedora que pudo romper las barreras y los estereotipos...

Editorial
Cine vacío El negocio del INCAA

Te cuento el verdadero por qué el Gobierno no quiere subvencionar al cine. Posta

Biografías
Bernardo Houssay Bernardo Houssay: mi país será una potencia científica

Orgullo nacional y latinoamericano, nuestro premio Nobel trabajó incansablemente con el máximo de su...

Política y Economía
Torero Los pobres toros de la CGT

La Plaza de Mayo parece haberse convertido en una plaza de toros en donde los animales están condena...

Artículos


Quiero estar al día

Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades