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Ginebra con tónica y algo más

Un clásico readaptado con un toquecito mágico. ¿Querés saber cuál es?

Gastronomía
Ginebra con tónica y algo más

Un pequeño detalle que lo cambia todo. Esta ginebra, con tónica y algo más, logra darle una vueltita de sabor a un trago clásico, de una forma muy simple. Te cuento cómo podés lucirte con una pequeña innovación.

  • Método: directo
  • Hielo: rocas
  • Vaso: copa de vino
  • Decoración: media rodaja de pomelo, rama de tomillo

Ingredientes

  • 50 ml de gin Príncipe de los Apóstoles
  • Media cucharada de pomelo rosado en polvo tipo Clight
  • 150 ml de tónica Pulpo Blanco

Preparación

En una copa de vino colocar el pomelo rosado en polvo, agregar el Apóstoles y revolver para diluir. Agregar seis piedras de hielo, el agua tónica y revolver. Decorar con media rodaja de pomelo rosado y rama de tomillo fresco.

Sobre el autor

Me crié en Pinamar, en la costa de Buenos Aires, frente al Mar Argentino, acunado por las mareas, ese movimiento de ascenso y descenso de las aguas causado por el Sol y la Luna. El océano Atlántico y su horizonte me recordaban el lugar desde el que llegaron mis abuelos. El mar es una metáfora de mi vida. Soy Renato Giovannoni, fui mozo, jardinero y albañil. Estudié cine en Los Ángeles, también me gusta dibujar y me recibí de director de arte publicitario. Pero elegí ser bartender, y todo lo que aprendí de los lugares y de la gente que conocí lo aplico en mis tragos. Vivir es también navegar, y hay una bebida para acompañar cada momento. Me conocen como Tato. Bienvenidos a mi mar.

Fecha de Publicación: 21/08/2021

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