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Una "sopa" ideal para el verano, con toda la frescura y el sabor de los tomates. Además, es sana y nutritiva. Gazpacho. Una sopaza!!!
Ahora que está de moda en la Argentina, aprovechá y lucite con este Gazpacho, bien original.
Licuar ½ kilo de tomates perita cortados en cuartos, 1 cebolla roja, 2 pepinos, 1 morrón cortado en trozos, jugo de ½ limón, 3 cucharadas de vinagre de vino, azúcar, sal, 30 grs de miga de pan lactal cortada en trozos, ajo picado, 3 cucharadas de aceite de oliva.
Agregar hielo y seguir licuando. Servir con croutons, rodajas de focaccia, cubitos de tomate u hojas de albahaca.
Fecha de Publicación: 20/01/2019
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