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Fáciles y divertidos omelettes

Más allá de lo rápido y ricos que son los omelettes, no por eso hay que subestimar a este plato. Además es nutritivo y muy versátil.

Gastronomía
omelette

Los omelettes son muy fáciles y rápidos de preparar.

Ingredientes

  • Huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

 

Rellenos
  • Hongos
  • Cebolla morada
  • Ajo
  • Tomillo
  • Romero
  • Jamón cocido
  • Mozzarella
  • Provoleta
  • Cebolla de verdeo
  • Tomate cherry
  • Panceta ahumada
  • Albahaca

Procedimiento

Para los omelettes, batir 3 huevos con sal y pimienta y volcar sobre sartén caliente con oliva. Cuando está cocido rellenar una mitad a gusto y doblar la otra mitad sobre el relleno.

Para los rellenos, dorar los hongos fileteados en oliva, caramelizar la cebolla en oliva, rallar la provoleta y mozzarella, cortar los cherrys en mitades, desgrasar la panceta en cubitos en sartén sin materia grasa y el ajo picado y apenas salteado.

 

Fuente: Cocineros Argentinos

Fecha de Publicación: 09/12/2021

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