clima-header

Buenos Aires - - Lunes 08 De Marzo

Home Gastronomía Es oficial: la chocotorta es el mejor postre del mundo

Es oficial: la chocotorta es el mejor postre del mundo

La chocotorta fue elegida como el mejor postre del mundo en una encuesta. Buenos Aires quedó tercera entre las ciudades con mejor gastronomía.

Gastronomía
chocotorta argentina

Siempre lo supimos, pero ahora lo confirmamos: la chocotorta es el mejor postre del mundo. Sin discusión. Así lo determinó una votación realizada por el portal Taste Atlas, en la que salió primera con más de 63.000 votos.

¿Quién no enloquece de amor cuando alguien cae con una chocotorta en una reunión? O cuando estamos en un cumple y, solo por curiosidad, preguntamos: “¿De qué es la torta?”, y la respuesta es mucho mejor de lo que esperábamos: “Es una chocotorta”. Todos la aman. Porque es simple, democrática y no falla. Algunos pasteleros –escandalizados– aseguran que no merece ser llamada “torta”, pero la voz popular dicta lo contrario. En Argentina, todos bancamos la chocotorta. Y, en el resto del mundo, quienes la prueban por primera vez sucumben a sus encantos de forma inmediata.

Creada por Marité Mabragaña en la década del 80 como una estrategia publicitaria, se convirtió en un postre emblema de los argentinos. Con solo tres ingredientes, su preparación está al alcance de cualquiera y ni siquiera necesita cocción. Solo paciencia, amor y dedicación. Capa a capa, es un éxito asegurado e indiscutible.

La mejor del mundo mundial

Lo que todos sospechábamos fue confirmado recientemente. Fue elegida como el Mejor Postre del Mundo, según una votación realizada a través del sitio Taste Atlas. Detrás de ella quedaron otros clásicos de la gastronomía mundial, como el helado de pistacho italiano, el apfelkuchen alemán, los waffles belgas y el zserbó húngaro.

“La chocotorta es traducida como ‘pastel de chocolate’. Este postre argentino sin hornear fue influenciado por la cocina italiana y se inspiró en el famoso tiramisú italiano. Está elaborado con tres ingredientes básicos argentinos: galletas de chocolate, dulce de leche y queso crema. Las galletas se ablandan en leche y se cubren con una combinación de queso crema y dulce de leche. Las formas pueden variar, mientras que las galletas se pueden remojar con leche con chocolate, café o incluso licor de café. Rara vez se encuentra en los restaurantes y sigue siendo un postre novedoso fuera de la Argentina”, describen en el portal encargado de la encuesta.

Además de la victoria de la chocotorta, Buenos Aires quedó en el podio como la tercera mejor ciudad del mundo para los amantes de la gastronomía, detrás de París y Roma. Recibió 63.402 sufragios válidos por parte de críticos de restaurantes.

Entre los platos salados, nuestra parrillada quedó un poco más lejos, en el puesto 25. Los tres primeros fueron la pizza margherita italiana, el adana kebab turco y el ramen japonés.

¿Te tentaste? ¡Prepará una chocotorta!

Si te dieron ganas de homenajear al mejor postre del mundo, te dejamos por acá la receta de la chocotorta. Aunque, con el tiempo, se le fueron sumando múltiples versiones.

Ingredientes
  • 400 g de dulce de leche
  • 300 g de queso blanco
  • 250 g de galletitas de chocolate (Chocolinas, bah)
  • Café
Preparación
  • En un bowl, mezclar el dulce de leche y el queso blanco hasta lograr una mezcla homogénea.
  • Preparar un café bien fuerte y colocarlo en una fuente.
  • Mojar las galletitas de chocolate, de a una a la vez, y disponerlas en un molde.
  • Cubrir con una capa de la preparación de dulce de leche y queso blanco.
  • Repetir las capas (¿acaso no es eso una pila de amor?).
  • Llevar a la heladera durante 4 horas como mínimo (requiere mucho esfuerzo, pero ¡aguantá! Con un poco de frío el resultado es excelente).

¡Listo! Preparate para hacer feliz a mucha gente.

Fecha de Publicación: 31/10/2020

Compartir
Califica este artículo
5.00/5

Te sugerimos continuar leyendo las siguientes notas:

la-más-amada La más amada
Un clásico que nunca falla

Temas

cat1-artículos

¡Escribí! Notas de Lector

Ir a la sección

Comentarios


No hay comentarios

Dejar comentarios


Comentarios

Historia
Eduarda Mansilla La revolución silenciosa de Eduarda Mansilla

Pionera del periodismo argentino y el género fantástico, sus polémicos escritos vuelven en los años...

Lo peor de nosotros
7 cordobesas menos 8M: 7 cordobesas menos

En tan solo 70 días de lo que va del 2021, nos faltan 7 mujeres cordobesas que fueron asesinadas de...

Conocimiento
Gina Antonella Tonicelli El aporte de una científica de General Roca

La joven Gina Antonella Tonicelli comenzó sus estudios de doctorado en Biología sobre algas marinas...

Conocimiento
Romina Carranza La comodorense que creó un plano para no videntes

Romina Carranza es ingeniera biomédica y creó un dispositivo para personas no videntes: un plano háp...

fm-barcelona

Artículos


Quiero estar al día

Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades