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Ensalada de pollo tailandesa

Liviana y exótica como toda tailandesa, esta ensaladita riquísima la inventamos acá. Vos decís que nos copian la receta los tailandeses?

Gastronomía

Una ensalada que parece que es tailandesa. Pero la inventamos acá. Ingredientes

  • Pechuga ½
  • Kale 50 grs
  • Poroto colorado 1 lata
  • Tomate cherry 100 grs
  • Cebolla de verdeo 2 ramas
  • Semilla de sésamo 1 puñado
  • Ajo 1 diente
  • Jengibre 1 rueda
  • Cebada perlada 100 grs
  • Aceite de sésamo
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa de soja
Procedimiento

Para la ensalada, dorar el pollo en cubitos en wok con aceite y sumar los cherrys en mitades, el verdeo, ajo picados, jengibre rallado y saltear.

Agregarlos porotos y las semillas. Integrar y desglasar con salsa de soja, condimentar.

Terminar con la cebada (hervir en 4 partes de agua por 40 minutos, al dente).

Fuente Cocineros Argentinos

Fecha de Publicación: 17/02/2019

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