En verano, además de comer cosas frescas, nos hacemos los light. Bueno, esta receta es ideal para ambas cosas. Una ensaladita que combina la frescura de los vegetales con lo light de la pasta.
Cocinate una pasta seca. Normalmente, este plato se hace con penne rigatte. Después, pasala a un bowl y agregale, por ejemplo, jamón crudo, tomate cherry, aceitunas negras, alcaparras, apio, pepinos, cebolla morada y queso.
Condimentá con aceite de oliva, pesto, vinagreta; y, obvio, sal y pimienta.
Un entusiasta del arte culinario. Creador de sus propios platos, desde hace más de 10 años. Maestro del disco de arado. “El asado, se hace con leña.”