Empanadas de humita bien patriotas

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Empanadas de humita bien patriotas

Tomá nota y preprarte estas empanadas de humita bien patriotas, para cualquiera de nuestras fiestas nacionales.

Gastronomía

Por: Tito Crespo

¡Atenti a estas empanadas de humita para rechuparse los dedos!

Ingredientes

Choclos hervidos
Ají morron rojo y verde
Cebolla blanca y de verdeo
Puerro
Pimentón ahumado
Harina 0000
Leche
Queso cuartirolo
Tapas de empanada
Sal y pimienta
Aceite de girasol
Aceite de oliva

Preparación

Freí la cebolla con los morrones y salá. Agregá el puerro y la cebolla de verdeo. Cuando esté todo cocido, agregá el choclo desgranado y un poco de pimentón ahumado. Luego, 2 cucharadas de harina y 300 cc de leche. Dejá enfriar el relleno e incorporá el queso cuartirolo en cubos. Rellená las tapas de empanada y freí en abundante aceite caliente a fuego alto.

Fecha de Publicación: 09/07/2020

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