El refresco del Señor Vázquez

Un refresco muy inspirado e inspirador a la vez.

Ingredientes

• 50 ml de Unión Espadín joven mezcal
• 25 ml de agua de coco verde
• 100 ml de agua tónica

Método: directo

Vaso: cacharrito de metal

Decoración: coco rayado seco quemado

Preparación

En un cacharrito de metal colocar el mezcal, el agua de coco y revolver para unir sabores. Agregar hielo y completar con agua tónica. Colocar el coco en el centro del copón y quemar con soplete.

El señor Vicente Contreras Vázquez fue la persona que más tesoros encontró en México. Y dedicó su vida a eso, a buscarlos. Era un expedicionario que pasaba muchas horas bajo el sol. Me imaginé que si él tomaba alcohol, su trago se parecería a este refresco.