Dos bocados para las meriendas de invierno

La clásica media tarde argentina es un café con leche con tostadas. O mate con tostadas. Pero, si bien la ingesta líquida suela cambiar, lo sólido suele rondar siempre sobre lo mismo: tostadas con queso y dulce. Sin embargo, con un poco de ganas y de ingenio, las cosas pueden cambiar. Es cierto que también necesitamos tiempo y dinero, pero no mucho. A continuación, te dejamos dos recetas para hacer unos bocados muy fáciles. Además, son prácticos para comer y muy tentadores.

Bombones de almendras y cacao

Si repasamos los valores nutricionales de estos dos componentes, encontraremos que son alimentos ricos en calorías, ideal para las bajas temperaturas invernales. Tener estos bocados a mano será siempre una solución para matar el hambre a la hora de la merienda o, también, en el desayuno. En realidad, en cualquier momento del día.

Ingredientes (6 bombones)

• 1 taza almendras remojadas
• 1 cucharada aceite de coco
• 1 cucharada cacao amargo en polvo
• 1 cucharadita stevia

Procedimiento

Al remojar las almendras, estas quedarán un poco más blandas, y, a su vez, servirán para digerirlas con mayor facilidad y aprovechar mejor sus nutrientes. Una vez conseguido esto, las procesamos, pero solo un poco, que no lleguen a formar una pasta uniforme. Luego, en un bowl, las mezclamos con el aceite de coco, el cacao y el stevia. Seguidamente, armamos las bolitas y las dejamos enfriar. Final del secreto. Ya tenés tus bocados de almendra y cacao.

Galletas de banana, chocolate y avena

No son solamente galletas. Se trata de verdaderos bocados totalmente nutritivos. Sus ingredientes son muy accesibles y no es un alimento costoso. Una vez terminadas, lo ideal es guardarlas en algún recipiente hermético que permita conservar la humedad y que no se sequen.

Ingredientes (6 galletas)

• 1 banana
• 250 cc de avena
• 2 barritas de chocolate amargo
• 100 g de frutos secos

Procedimiento

Es clave elegir una banana que esté bien madura. Así, será más fácil pisarla y podrá amalgamar el resto de los ingredientes. En primer lugar, debemos pisar la banana hasta que no queden partes sólidas. Luego, en un bowl, agregamos la avena y mezclamos. Seguidamente, picamos en trocitos muy pequeños las dos barras de chocolate y lo espolvoreamos sobre la banana mezclada con la avena. Tomamos un puñado de la pasta y le damos forma de galletitas sobre una bandeja para el horno. Una vez que tengamos las 6 galletas armadas, las cubrimos con papel para hornear y las metemos 15 minutos al horno a fuego medio-fuerte. Mientras tanto, vamos picando los frutos secos y así, no bien salen del horno, espolvoreamos los trocitos sobre las galletas, así logran adherirse antes de que se sequen.

Ahora ya tenés dos alternativas a las típicas tostadas o las medialunas que, es cierto, son el clásico alimento de la merienda argentina, pero, de vez en cuando, no está mal probar cosas nuevas.