Cyn Tonic

Los clásicos por algo son clásicos. El gin tonic es perfecto tal como es, pero es aún mejor con un toque de cynar. ¿Nunca lo probaste? Abajo te dejo la receta.

• Método: directo
• Hielo: rocas
• Vaso: copa de vino
• Decoración: rama de eucalipto

Ingredientes

• 50 ml de gin Príncipe de los Apóstoles
• 25 ml de Cynar
• 150 ml de tónica Pulpo Blanco

Preparación

En una copa de vino colocar el Apóstoles, el Cynar y seis rocas de hielo. Agregar el agua tónica, revolver y decorar con rama de eucalipto.

Sobre el autor

Me crié en Pinamar, en la costa de Buenos Aires, frente al Mar Argentino, acunado por las mareas, ese movimiento de ascenso y descenso de las aguas causado por el Sol y la Luna. El océano Atlántico y su horizonte me recordaban el lugar desde el que llegaron mis abuelos. El mar es una metáfora de mi vida. Soy Renato Giovannoni, fui mozo, jardinero y albañil. Estudié cine en Los Ángeles, también me gusta dibujar y me recibí de director de arte publicitario. Pero elegí ser bartender, y todo lo que aprendí de los lugares y de la gente que conocí lo aplico en mis tragos. Vivir es también navegar, y hay una bebida para acompañar cada momento. Me conocen como Tato. Bienvenidos a mi mar.