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Cuadraditos de limón

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Gastronomía
Cuadritos de limón

Ingredientes:

  • 125 gramos de manteca
  • 220 gramos de azúcar impalpable
  • 3 huevos
  • 250 gramos de harina
  • 50 gramos de fécula de maíz
  • Media cucharadita de polvo de hornear
  • Jugo de 2 limones
  • Ralladura de la cáscara de un limón
  • 30 ml de leche

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar impalpable hasta formar una pomada. Agregar los huevos, mezclar y poner los ingredientes secos y la ralladura. Volver a batir y agregar la leche y el limón (mezclados previamente entre sí). Batir todo un minuto y colocar en un molde rectangular, no más de un centímetro y medio de altura de masa. Si sobra es preferible usar dos moldes.

Hornear 25 minutos a 170 grados centígrados y servir espolvoreados con azúcar impalpable, o glaseados.

Fecha de Publicación: 09/07/2019

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