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Conocé la historia de una finca que existe desde 1909

Finca Martha: un establecimiento hermoso en la zona agrícola de San Rafael, al sudeste de Mendoza.

Gastronomía
Finca Martha

Es cada vez más común ver la palabra finca en las botellas de vinos. Por definición, “finca” es un establecimiento que tiene lugar en el ámbito rural y que se dedica a la producción de algún tipo de elemento agrícola o ganadero. Pero esa palabra, en nuestro inconsciente, nos remonta a un pasado colonial, de grandes propiedades lujosas pertenecientes a sectores altos de la sociedad. Y es allí donde tiene su origen Finca Martha. Se encuentra en la zona agrícola de Villa Atuel, en San Rafael, al sudeste de Mendoza.

La Bodega La Soñada data desde 1909 (fecha de su construcción), pero tuvo un impasse que fue desde 1969 hasta 2001 por la venta, recompra de la propiedad y puesta en funcionamiento, momento en el que tomó su actual denominación. 

En Finca Martha se elaboran Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Merlot, Chardonnay y un Extra Brut. El Cabernet Sauvignon 2017 es un vino joven, brillante, con fuerte intensidad de rojos violáceos y sugiere aromas a pimienta negra, frambuesas rojas y morrones maduros. Tiene elevada acidez, pero una gran liviandad que lo hace muy fácil de beber. Es equilibrado, de gran estructura y con presencia de taninos redondos logrados por su madurez.

Tomar una copa de este vino fresco es evocar tiempos de la vida en las fincas en épocas de la colonia o el trabajo de los inmigrantes que labraron nuestra tierra. Es una propuesta interesante para disfrutarlo en momentos de vacaciones.

Fecha de Publicación: 02/03/2019

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