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Con de todo

El fernet, en Córdoba, va “con de todo”. Si no hay coca, hay mil opciones más… Te contamos cuáles son. ¿Vos cuál preferís?

Gastronomía
Fernet

“La ciudad del fernet y la birra”, en palabras del Potro Rodrigo Bueno, es Córdoba. La bebida preferida de todos los cordobeses es el fernet con coca. Esto no quita que también tomemos vino, birra u otras variantes. Sin embargo, cuando hay oportunidad de elegir no dudamos. Fernet con coca va a ser nuestra elección. Pero este tradicional trago se puede consumir de mil formas. Además de usarse en las comidas, como en las costillitas al fernet, se puede utilizar en recetas industriales. Como lo hace el alfajor Alferneé o Regionales Beney, que también produce un queso saborizado con esta bebida. Es una delicia en todas sus formas. Sin embargo, la forma más frecuente de consumirlo es en jarra y con hielo. Esta variante puede ser preparada con de todo: te contamos con cuáles bebidas se prepara un fernetazo en Córdoba.

1. Fernet con coca

Es el clasicazo cordobés por excelencia. Nada le gana a esta combinación que hace estallar de alegría nuestros corazones. Es la combinación perfecta. Tal para cual, pero eso ya lo sabemos…

2. Fernet con pomelo

El fernet con pomelo es una variante que surge cuando llevamos varios días consumiendo el clasicazo y nos hartamos. Porque a veces nos pasa, queremos cambiar. Esta receta especial y única se prepara con fernet y Paso de los Toros. También puede hacerse con Schweppes o gaseosas del estilo. Tiene un sabor amargo que conquista.

3. Fernet de menta con Sprite

Es la versión de elite. No es el más amado de todos, pero cuando no hay nada, sirve. El fernet de menta no va con coca, ni con pomelo. Va con Sprite o con Seven Up. Gaseosas de limón que hagan que este trago sea una explosión de sabor.

4. Con de todo

Esta es la bomba atómica de la fiesta. Se trata del ingrediente secreto, que le da el toque clave a tu aperitivo. Al tradicional fernet con coca, le agregamos media medida de whisky.

5. Un toque de limón

Todo lo que lleve un toque de limón está bien.  ¿Y por qué el fernet iba a ser la excepción? Con un toque de limón, el fernet con coca queda hecho una preciosura. ¿Ya lo probaste?

Fecha de Publicación: 05/07/2020

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