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Ceviche!

Desde Perú, una entrada riquísima y veraniega o para todo el año. Sana. Elegante. Ceviche! Peruano y para todo el mundo! Arriba!

Hete aquí la receta del majestuoso ceviche, tal como la hacen en Perú, país de origen.

Cortar filetes de pez en tiritas finas transversales. Reservarlas en un bowl.

Picar 1 ají, 1 ramito de cilantro y mezclarlo con el pescado.

Salpimentar.

Agregar jugo de limón.

Agregar camarones limpios.

Llevar el bowl a la heladera 10 minutos.

Cortar 2 cebollas moradas en rodajitas bien finitas y colocarlas sobre el pescado.

Revolver y dejar 10 minutos más en la heladera.

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