Ser Argentino. Todo sobre Argentina

Budín de chocolate

Un viaje de ida al mundo del chocolate.

Cantidad de porciones: 10 a 15

Dificultad: Media

Tiempo: 50 minutos

En verano o en invierno, con lluvia o con sol, este budín es para todos los sábados de la vida. Bañado en chocolate derretido, con azúcar impalpable, dulce de leche o simplemente tibio al salir del horno, es un viaje de ida al mundo del chocolate profundo del que nadie ha querido volver.

Ingredientes:

Para la budinera:

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar impalpable hasta formar una crema. Agregar la esencia de vainilla, dos huevos, la mitad de la harina tamizada y el polvo de hornear. Mezclar hasta unificar y luego agregar la leche, el cacao, el otro huevo y la harina restante. Volver a mezclar hasta formar una crema uniforme. Revolver durante dos minutos más con batidora eléctrica y colocar en budinera (o molde savarín) previamente untada con manteca y espolvoreada con azúcar impalpable (¡sí, azúcar impalpable!). Cocinar 30 a 35 minutos en el horno a 180 grados centígrados.

Rating: 4.50/5.