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Bruschettas de langostinos

Un poco de sabor marino, con unos langostinos bien ricos, tomates, ajo, salsa, en un pan de campo. Combinación fatal para la gula!

Gastronomía

Unas recetas en pan de campo, que no tienen mucho de campo, pero están bárbaras! Con langostinos.

Ingredientes

Pan de campo 1

Mozzarella 250 grs

Tomate cherry 10

Ajo 4 dientes

Albahaca 1 atado

Mayonesa de zanahoria 100 grs

Jamón crudo 5 fetas

Rúcula 1 atado

Langostinos codidos 20

Ricota 100 grs

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Procedimiento

Cortar el pan de campo en rodajas y tostar de ambos lados.

Aparte, saltear los tomates en mitades con los langostinos y el ajo picado, procesar y reservar.

Untar con mayonesa de zanahoria y el tomate, combinar a gusto con el resto de los ingredientes. Salpimentar.

Fuente: Cocineros Argentinos

Fecha de Publicación: 26/01/2019

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