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Bruschettas de langostinos

Un poco de sabor marino, con unos langostinos bien ricos, tomates, ajo, salsa, en un pan de campo. Combinación fatal para la gula!

Gastronomía
Bruschettas de langostinos

Unas recetas en pan de campo, que no tienen mucho de campo, pero están bárbaras! Con langostinos.

Ingredientes

  • Pan de campo 1
  • Mozzarella 250 grs
  • Tomate cherry 10
  • Ajo 4 dientes
  • Albahaca 1 atado
  • Mayonesa de zanahoria 100 grs
  • Jamón crudo 5 fetas
  • Rúcula 1 atado
  • Langostinos codidos 20
  • Ricota 100 grs
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento

Cortar el pan de campo en rodajas y tostar de ambos lados.

Aparte, saltear los tomates en mitades con los langostinos y el ajo picado, procesar y reservar.

Untar con mayonesa de zanahoria y el tomate, combinar a gusto con el resto de los ingredientes. Salpimentar.

 

Fuente: Cocineros Argentinos

Fecha de Publicación: 24/11/2021

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