Ap Ap Tonic

Lo simple, a veces, es maravilloso. Hoy te enseño a hacer un trago fácil con un resultado perfecto. ¿Listo?

• Método: directo

• Hielo: rocas

• Vaso: copa de vino

• Decoración: rama de menta

Ingredientes

• 50 ml de gin Príncipe de los Apóstoles

• 25 ml de Aperol

• 150 ml de tónica Pulpo Blanco

Preparación

En una copa de vino, colocar el Apóstoles y el Aperol, junto con seis rocas de hielo. Agregar el agua tónica y revolver. Decorar con rama de menta.

Sobre el autor

Me crié en Pinamar, en la costa de Buenos Aires, frente al Mar Argentino, acunado por las mareas, ese movimiento de ascenso y descenso de las aguas causado por el Sol y la Luna. El océano Atlántico y su horizonte me recordaban el lugar desde el que llegaron mis abuelos. El mar es una metáfora de mi vida. Soy Renato Giovannoni, fui mozo, jardinero y albañil. Estudié cine en Los Ángeles, también me gusta dibujar y me recibí de director de arte publicitario. Pero elegí ser bartender, y todo lo que aprendí de los lugares y de la gente que conocí lo aplico en mis tragos. Vivir es también navegar, y hay una bebida para acompañar cada momento. Me conocen como Tato. Bienvenidos a mi mar.