¡Escribí! Notas de Lector
Ir a la secciónBuenos Aires - - Viernes 27 De Enero
Lo simple, a veces, es maravilloso. Hoy te enseño a hacer un trago fácil con un resultado perfecto. ¿Listo?
Método: directo
Hielo: rocas
Vaso: copa de vino
Decoración: rama de menta
50 ml de gin Príncipe de los Apóstoles
25 ml de Aperol
150 ml de tónica Pulpo Blanco
En una copa de vino, colocar el Apóstoles y el Aperol, junto con seis rocas de hielo. Agregar el agua tónica y revolver. Decorar con rama de menta.
Me crié en Pinamar, en la costa de Buenos Aires, frente al Mar Argentino, acunado por las mareas, ese movimiento de ascenso y descenso de las aguas causado por el Sol y la Luna. El océano Atlántico y su horizonte me recordaban el lugar desde el que llegaron mis abuelos. El mar es una metáfora de mi vida. Soy Renato Giovannoni, fui mozo, jardinero y albañil. Estudié cine en Los Ángeles, también me gusta dibujar y me recibí de director de arte publicitario. Pero elegí ser bartender, y todo lo que aprendí de los lugares y de la gente que conocí lo aplico en mis tragos. Vivir es también navegar, y hay una bebida para acompañar cada momento. Me conocen como Tato. Bienvenidos a mi mar.
Fecha de Publicación: 25/12/2021
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