clima-header

Buenos Aires - - Martes 25 De Junio

Home Gastronomía Animate a probar el café helado: no te vas a arrepentir

Animate a probar el café helado: no te vas a arrepentir

Gassosacafe o café helado calabrés: una infusión exquisita y fácil de hacer.

Gastronomía
cafe

¿Alguna vez pensaron en beber el café frío? A mí no se hubiese ocurrido hasta que probé en Italia “questa bibita espetaccolare” (¡te lo digo en italiano y todo!). En la zona sur de Italia, específicamente en Calabria, existe una bebida carbonatada, con sabor a café. Es sumamente popular: en los meses de verano no falta en ninguna casa. Como no estamos en Calabria, te enseño a prepararlo con el sabor más aproximado posible. Es tan fácil que te vas a sorprender.

Preparate café de filtro, bien concentrado. En un vaso de trago largo poné una medida (50ml está bien), endulzá mucho con una cucharada de azúcar, varios cubos de hielo y llená el vaso hasta completar con ¡soda! Revolvelo y servilo inmediatamente, antes que desaparezca la espuma. Cuando lo hagas, vas a entender porque te sugerí el vaso de trago largo (sube espuma como si fuera fernet ¡jajaja!) . En casa hacemos siempre café de más y lo guardamos en la heladera para hacer la “gassosacafe”. Es ideal para esos días bochornosos en los que no sabes cómo cortar la sed. Te lo súper aseguro. Preparalo y contame.

¡Hasta la próxima infusión!

Fecha de Publicación: 21/04/2024

Compartir
Califica este artículo
0/5

Te sugerimos continuar leyendo las siguientes notas:

Discutir ¿Mate o café?
¡Confirmado! El mate nos hace felices

Temas

cat1-artículos

¡Escribí! Notas de Lector

Ir a la sección

Comentarios


No hay comentarios

Dejar comentarios


Comentarios

Historia
El Grito de Alcorta El Grito de Alcorta. El agricultor no debe ser un oprimido ni un esclavo

La historia oficial habla del alzamiento de los chacareros contra los latifundistas como un hecho ai...

Nostálgicos
Cuando el verano duró tres años

Cuando el verano duró tres años

Historia
La marca africana La marca africana

La creencia popular dice que en Argentina no hay negros, sin embargo, la población afrodescendiente...

Buenos Aires
Bigua Biguá: un micromundo en el Delta

Un emprendimiento que no para de albergar corazones y enamorar viajeros se erige en la isla del Delt...

Artículos


Quiero estar al día

Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades