¡Escribí! Notas de Lector
Ir a la secciónSi hay algo que representa el orgullo y la cultura culinaria de los salteños son sus empanadas. Pero la empanada es el plato principal. En el postre, con la misma fuerza de pertenencia y representación, en Salta tienen el anchi.
Un postre que tiene como base sémola de maíz amarillo, es económico, muy sabroso y, sobre todo, de fácil preparación. Para que vos puedas probarlo, aquí te dejamos los ingredientes y el paso a paso.
Listo, eso es todo para cocinar tu propio anchi. Detalles a tener en cuenta: el agua definirá si el postre es muy líquido o espeso, eso lo manejarás vos con el agua. Podés agregar otras frutas al postre, pero lo ideal es hacerlo siempre y cuando estén bien lavadas y deshidratadas.
El clima en Salta define el método de presentación. En invierno se sirve de manera caliente y semi líquido; en verano se sirve más fresco, presentado como una crema y puede acompañarse con miel de caña.
Fecha de Publicación: 03/08/2021
Te sugerimos continuar leyendo las siguientes notas:
El postre de todo cordobés: helado de fernet
El verdadero alfajor santafecino
Vino Rosado en la Argentina: La propuesta de Familia Gascón
Vos sabés, el chori es cordobés
¡Escribí! Notas de Lector
Ir a la secciónNo hay comentarios
Comentarios
Bajo el lema “Aprendizajes y desafíos de la agenda regional”, ya se encuentra abierta la inscripción...
Este evento regresa con una propuesta moderna y renovada hasta el 8 de octubre. Fue declarado de int...
Desde el 13 octubre, en Salta y San Juan, te podés inscribir en las Residencias Serigráficas de la F...
La Patagonia Rebelde, La Nona y El Loro Calabrés, solamente tres títulos del enorme Pepe Soriano que...
Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades