3 condiciones del cocktail perfecto

Es sencillo preparar un cocktail perfecto... si seguís esta instrucciones...

Sabor

Obvio que no hay reglas básicas, porque el paladar es algo personal. Pero profesionalmente, hay mezclas que se recomiendan no hacer, entre alcoholes base, por ejemplo. Aunque el Long Island Iced Tea las tiene y es uno de los grandes clásicos de la coctelería. La excepción que confrima la regla...

Aspecto

Si la comida entra por los ojos, el cocktail también. Los colores son fundamentales, pero hay algo igual de importante: no sobre cargar la decoración. Olvidate de los paragüitas de los ´70s.

Nombre

Como todos los productos del marketing, el nombre es bien importante. Acá la mayoría quedan con su nombre de origen, foráneo normalmente. Y si no fuera por la magia que lo extranjero tiene entre nosotros, a tragos como el Tom Collins o Kir Royale no los tomaría nadie. Por suerte, hay una generación nueva de bartenders locales, entre los que se destaca nuestro internacional Tato Giovannoni, que bautizan sus exquisitas creaciones con nombres bien argentos.