Calentar en el microondas necesita de un truco, o suele resecar las comidas. Sea lo que sea. Nada se salva. Los alimentos pierden esponjosidad y se secan, se endurecen.
Pero hay una manera muy sencilla de evitarlo y lograr que las comidas recalentadas conserven esa cosa esponjosa que nos gusta o que no se resequen: poné un recipiente chico con agua en el microondas, al calentar la comida. Listo. Voilá!
Pizzas, carnes, pastas. todo conservará su humedad, sin resecarse en absoluto.
Un entusiasta del arte culinario. Creador de sus propios platos, desde hace más de 10 años. Maestro del disco de arado. “El asado, se hace con leña.”