clima-header

Buenos Aires - - Miércoles 20 De Enero

Home Autores Nicolás
Nicolás Diaz Martini

Nicolás

Cocinero. Egresado del Colegio de Cocineros Gato Dumas. Experto en el Manejo de Especias y la Cocina de Oriente. A lo largo de 18 años, Nicolás ha pasado por algunas de las grandes cocinas de éste país. Su cocina refleja el interés por el producto local combinado con técnicas y sabores de otras culturas. Actualmente, es propietario de Fuego Buenos Aires, restaurante puertas adentro, donde deleita a selectos comensales con menús de pasos y clases de cocina. Además Nicolás, asiste otros restaurantes para aperturas, cambios de carta, entrenamiento de personal, reingenierías, etc. Fuego Buenos Aires Puertas Adentro Av. Callao y Perón

Artículos del autor


Gastronomía
Tapas nórdicas (una entrada distinta) Autor: Nicolás Diaz Martini

Tres tapas bien bien distintas

Gastronomía
Mondongo patrio, no tan patrio Autor: Nicolás Diaz Martini

Mondongo y a dormir una siesta patria!

Enviale un mensaje al autor


cta1-autores

¡Escribí! Notas de Lector

Ir a la sección
Argentina
La Dehesa La Dehesa, el tesoro mejor guardado de San Juan

Se trata de un increíble lugar que partió la historia de la provincia en dos, ya que allí se encontr...

Argentina
jineteada El binomio jineteada y folclore que tanto le gusta a Diamante

Durante el primer mes del año, la localidad entrerriana se convierte en escenario del Festival Nacio...

Gente
los mamelli Los Mamelli en la nostalgia  

Los Mamelli son todo un símbolo de una época de riqueza cultural en Santa Fe. 

Argentina
Mercado Central de Mendoza El Mercado Central de Mendoza, un clásico

En la Ciudad de Mendoza funciona, desde hace años, el Mercado Central. Productos regionales, entrete...

Quiero estar al día

Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades