¡Escribí! Notas de Lector
Ir a la secciónMe defino como un chef rústico. Mi instrucción formal fue el punto de partida que perfeccioné a través de la experiencia y el contacto con diferentes culturas, tradiciones y lugares del mundo.
Mi formación continúa todos los días, aprendiendo de la cocina ancestral, urbana o campesina.
Un pequeño comedor, un viejo cocinero o tu abuela, pueden enseñarte la magia de la cocina que no figura en libros de gastronomía ni grandes escuelas.
En la Quebrada de las Conchas (Salta), cocinamos un matambre a la chapa espec...
¡Escribí! Notas de Lector
Ir a la secciónHace ya dos décadas que un arquitecto santafesino lidera junto a su esposa un importante estudio en...
La nostalgia nos invade cuando recorremos nuestras raíces gauchas y refrescamos las tradiciones pueb...
Hace 10 años, un tucumano trajo a la Argentina este movimiento artístico que se expandió por toda La...
Un hecho extraterrestre está sucediendo en la provincia de La Rioja… Se trata de Solar54, un simulad...
Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades