clima-header

Buenos Aires - - Miércoles 27 De Enero

Home Autores Martin
malegre

Martin

Me defino como un chef rústico. Mi instrucción formal fue el punto de partida que perfeccioné a través de la experiencia y el contacto con diferentes culturas, tradiciones y lugares del mundo.

Mi formación continúa todos los días, aprendiendo de la cocina ancestral, urbana o campesina.

Un pequeño comedor, un viejo cocinero o tu abuela, pueden enseñarte la magia de la cocina que no figura en libros de gastronomía ni grandes escuelas.

Redes del Autor:

Artículos del autor


Gastronomía
Ensalada fresca Autor: malegre

Ensalada fresca para disfrutar un día soleado

Gastronomía
matambre Matambre a la chapa y algo más Autor: malegre

En la Quebrada de las Conchas (Salta), cocinamos un matambre a la chapa espec...

Gastronomía
Tabla norteña Autor: malegre

Te enseñamos como se prepara una típica tabla norteña.

Enviale un mensaje al autor


cta1-autores

¡Escribí! Notas de Lector

Ir a la sección
Gente
pool Bowling y pool, entretenimientos de la noche mendocina

Fueron las atracciones más destacadas. La noche mendocina ofrecía entretenimientos que se fueron per...

Gente
padre e hija en bici ¿Vacaciones con o sin actividad física?

El coach Patrick Sassoli nos da consejos para no perder el ritmo durante las vacaciones

Gente
camargo José "Pelusa" Camargo: pasión por la pintura

El artista de San Luis José "Pelusa" Camargo asegura que lo suyo es una verdadera pasión por la pint...

Argentina
fiebre amarilla Fiebre amarilla 1871: Buenos Aires, nunca tan cerca del infierno

500 muertos por día, setenta mil personas huyendo de sus casas, las memorias de la peor pandemia que...

Quiero estar al día

Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades