clima-header

Buenos Aires - - Jueves 27 De Enero

Home Argentina Tradiciones ¿Qué es una empanada?

¿Qué es una empanada?

Una empanada, para los argentinos, es mucho más que un plato de comida. Es parte de nuestra cultura, de las costumbres de cada casa, en cada provincia.

Tradiciones
Empanadas

¿Qué es una empanada? Es una comida, claro. Un plato típico de Argentina. Es “una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita”. Es todo eso, sí. Pero, para nosotros, una empanada es mucho más que eso.

Una empanada es la excusa para juntarse. Es la facilidad de elegir un menú que les guste a todos. Es la comida informal, sin platos y sin cubiertos, y a veces hasta de parado. La felicidad inexplicable que nos da el juguito que cae, aunque nos manche. Soplar para afuera mientras tratamos de masticar, porque está qué pela y deliciosa a la vez. Es la batalla por decidir quién hace la más rica: las de mamá, las de la abuela, las de la tía. Las de la rotisería de la esquina o las de la pizzería de la plaza. Es una discusión eterna que nunca va a tener un ganador.

Una empanada es la multiplicidad de costumbres y culturas de nuestro país hecha comida. Es la maravilla de que cada región, cada provincia, tenga la suya, y que todas sean igual de buenas. Es la diversidad que caracteriza a todo lo argentino unida, al mismo tiempo, en un mismo plato. Porque la empanada así, en singular, es argentina. Nos representa y nos enorgullece. Pero, a la vez, esa empanada se subdivide en muchas empanadas diferentes, que llevan el sabor, el color, los ingredientes, los condimentos y los aromas de cada rincón de nuestro país.

La empanada es tucumana, es porteña, es mendocina, salteña, jujeña, santiagueña, patagónica, sanjuanina, riojana, cordobesa. Pero, ante todo, es argentina.

Fecha de Publicación: 02/01/2020

Compartir
Califica este artículo
0/5

Temas

cat1-artículos

¡Escribí! Notas de Lector

Ir a la sección

Comentarios


No hay comentarios

Dejar comentarios


Comentarios

Arte y Literatura
Miguel Cané Miguel Cané. El Guardián de la Generación del 80

A 171 años de su nacimiento, una mirada a la obra del funcionario y periodista que representaría las...

Espectáculos
Masterchef Celebrity 3 “Masterchef Celebrity Argentina 3” decidió estirar su desenlace por cuestiones sanitarias

Aunque originalmente se excusaron en un argumento culinario para no marginar a uno de los competidor...

Argentinos por el mundo
Alfajor Sur Alfajores argentinos, adaptados al paladar inglés

María y Emanuel son un matrimonio argentino que puso en marcha un emprendimiento de alfajores gourme...

Espectáculos
Television-mañana La batalla por la mañana televisiva dejó al desnudo una gama de conflictos y problemas

Los cambios en los ciclos matutinos se convirtieron en la novedad más convulsionada en la pantalla c...

fm-barcelona

Artículos


Quiero estar al día

Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades