Buenos Aires - - Jueves 24 De Septiembre

Home Argentina Tradiciones La mejor de todas

La mejor de todas

Si bien la empanada no tiene su origen en Argentina, es indudable que se trata de un plato típicamente criollo.

Tradiciones

“No podés hacer feliz a todo el mundo: no sos una empanada”, leí en algún lado. Más allá de la intención cómica de la frase, me pareció que escondía una gran verdad: dudo que exista una persona en la tierra a la que no le gusten las empanadas. Bueno, al menos de seguro no existe una en este país.

Si bien no tiene su origen en Argentina –se cree que sus primeras apariciones fueron en el mundo árabe–, es indudable que se trata de un plato típicamente criollo. Cada provincia tiene su propia versión y –por supuesto– todos claman que la suya es la mejor.

La variedad de empanadas argentinas es muy grande: según la región, cambian la masa, el relleno y la forma del repulgue; pueden ser al horno o fritas, saladas o dulces. Tucumanas, salteñas, catamarqueñas, cordobesas, santiagueñas: la diversificación es infinita y las discusiones sobre cuál es la más rica, también.

No importa que todas tengan lo suyo, al argentino le interesa defender su propia versión, proclamarla “la mejor de todas”. Ganar. Acá cualquier tema desata un combate a muerte, y así somos con todo: fundamentalistas, apasionados y con la camiseta puesta hasta el último minuto, aunque solo se trate de una empanada.

Fecha de Publicación: 19/04/2018

Compartir
Califica este artículo
0/5

Temas

¡Escribí! Notas de Lector

Ir a la sección

Comentarios


No hay comentarios

Dejar comentarios


Comentarios

Espectáculos
Celeste Muriega Celeste Muriega, una entrevistada de lujo

La conductora charló con Serargentino.com. Habló de gustos, pasiones y su presente en Miami, luego d...

Tradiciones
mujeres en feria de artesanos ¿Vamos a la feria?

De verduras, de artesanías, de antigüedades. Ir a la feria es una rutina necesaria en Santa Fe, adem...

Historia
Batalla de Tucumán Recordando la batalla de Tucumán

Te contamos la impresionante batalla liderada por Belgrano en San Miguel de Tucumán.

Argentinos por el mundo
 Tec, El mural mais grande do mundo

Te contamos la historia de un artista cordobés que pintó uno de los murales más grandes de São Paulo...

Artículos


Quiero estar al día

Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades