Buenos Aires - - Sábado 08 De Agosto

Home Argentina Tradiciones El ingrediente que domina las mesas navideñas

El ingrediente que domina las mesas navideñas

En nuestras mesas de fin de año, hay un ingrediente que se repite en gran parte de los platos: la mayonesa. ¿Lo habías notado?

Tradiciones
mesas-navideñas

Como toda tradición, la Navidad está llena de pequeñas costumbres que se repiten año a año. Algunas varían de casa en casa; otras se replican en todas. Y, si hablamos de costumbres en Argentina, la comida no puede faltar. Nuestra vida se organiza alrededor de la mesa, y la mesa navideña es particularmente especial. Hoy queremos resaltar, sin embargo, la misteriosa presencia de un ingrediente en muchos de los platos típicos de esta época: la mayonesa. ¿Por qué es sinónimo de Navidad?

Vitel toné

El vitel toné llegó de Italia y se instaló para siempre en nuestras mesas. Se trata de carne cortada bien finita, acompañada de una salsa con atún, aceite, anchoas y alcaparras. Y siempre ella: la mayonesa.

Tomates rellenos

O huevos rellenos. Se ve que, para estas fechas, la que va es rellenar. Los ingredientes varían, pero siempre hay alguien que se ocupa de llevar tomates o huevos rellenos. Rellenos de lo que sea, pero siempre con mayonesa.

Ensalada rusa

Papas, zanahorias y arvejas. Alguno le pone aceitunas y está quien también le agrega pollo (y la transforma en –claro que sí– “mayonesa de ave”). A todo esto, le sumamos mucha mayonesa.

Pionono

El pionono es un clásico de las fiestas. Entre los ingredientes clásicos se destacan el tomate, la lechuga, el queso, el jamón cocido y los huevos duros. Pero ¿qué le untamos al pionono a antes de agregar todo esto? Mayonesa, por supuesto.

Torre de panqueques

Tiene distintos nombres (mi mamá, por ejemplo, la llama “sombrero mexicano”), pero se trata básicamente de una torre de panqueques –literalmente– con distintos ingredientes entre capa y capa. ¿Y qué le untamos a cada panqueque? Sí: adivinaron.

Fecha de Publicación: 24/12/2019

Compartir
Califica este artículo
0/5

Temas

¡Escribí! Notas de Lector

Ir a la sección

Comentarios


No hay comentarios

Dejar comentarios


Comentarios

Espectáculos
Mateando con Cande Ruggeri Mateando con Cande Ruggeri

Cande Ruggeri habló sobre sus ganas de ser "la villana" de una tira y respondió "El cuestionario arg...

Historia
Historia-56 Los gallegos

La inmigración española en Sudamérica es fundacional. Sin embargo, el proyecto que hizo de Argentina...

Tradiciones
Celebrar el trabajo Celebrar el trabajo

En La Sarita se hace una gran fiesta en honor al trabajo. Asisten muchas más personas que las que vi...

Argentinos por el mundo
Che Paisano “Nos juntamos cuando hacemos peñas”

Desde hace 15 años, el posadeño Aldo Vendrell vive junto a su familia en Valencia. Te contamos cómo...

Artículos


Quiero estar al día

Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades