Buenos Aires - - Sábado 05 De Diciembre

Home Argentina Tradiciones ¿A punto, jugoso o cocido? ¿Cuál es el mejor punto de cocción del asado?

¿A punto, jugoso o cocido? ¿Cuál es el mejor punto de cocción del asado?

Si bien a la mayoría de los argentinos les gusta el asado, los puntos de cocción de la carne suelen ser un punto de discusión entre comensales.

Tradiciones
Asado punto de cocción

Ya sea un domingo a la tarde con la familia o un viernes a la noche con amigos, comer un asado es siempre una excelente idea. La pregunta infaltable del asador suele ser: ¿querés la carne jugosa, a punto o cocida? Estos tres puntos de cocción son los más difundidos entre los argentinos al momento de cocinar a las brasas.

El asado jugoso se caracteriza por estar dorado por fuera, pero intensamente rosado por dentro. Por este motivo para algunos argentinos es comer carne cruda.

Cuando se elige un corte “a punto”, se prefiere que esté más seco pero que conserve los jugos rojizos que surgen de la parte superior.

Caso se opte por un asado cocido, o bien cocido, el color de la carne será marrón oscuro y la consistencia más seca y dura.

Jugoso, “a punto” o cocido, no hay nada más rico que comer un buen asado con familia y amigo. Y para vos, ¿cuál es el punto de cocción ideal? ¡Buen provecho!

Fecha de Publicación: 17/08/2019

Compartir
Califica este artículo
0/5

Te sugerimos continuar leyendo las siguientes notas:

El asado no tiene lógica
¿Pastas o asado?

Temas

¡Escribí! Notas de Lector

Ir a la sección

Comentarios


No hay comentarios

Dejar comentarios


Comentarios

Tradiciones
Fiestas Nacionales Río Negro En el mar la vida es más alegre: la fiestas populares de las playas rionegrinas

Además de playas paradisíacas, en Río Negro se celebran distintas fiestas populares que le dan más c...

Tradiciones
Fiesta Nacional del Carbón El carbón y su celebración en Río Turbio

Cada 4 de diciembre, Día del Minero, en Río Turbio se celebra la Fiesta Nacional del Carbón.

Argentinos por el mundo
Viajeros Fede por el mundo, parte 2 

Segunda parte de “Fede por el mundo”, este santafesino que ayuda a otros a emprender aventuras. 

Argentinos por el mundo
viajero El mundo según Fede

Fede viaja por el mundo y comparte sus experiencias en redes sociales. Conocé la historia de este sa...

Artículos


Quiero estar al día

Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades