6 pasos para lograr un mate perfecto

Como en todo lo demás, los argentinos tampoco nos ponemos de acuerdo en cómo preparar la infusión más nuestra de todas: el mate. Lo que sí es seguro es que, quien ceba unos ricos mates, no es un improvisado. Si querés ser el cebador estrella de tu grupo, te dejamos la fórmula para cebar el mate perfecto, paso a paso. Ponelo en práctica y vas a ver cómo tus mates se llevan todos los elogios.

Preparación

1. Llenar tres cuartas partes del mate.
2. Sacudir tapando la boca del mate con la palma de la mano.
3. Dejar toda la yerba de uno de los lados del recipiente para que, al pararlo, quede colocada en forma oblicua.
4. Echar un chorro de agua fría o tibia en la parte del mate donde hay menos yerba. Una vez que la yerba se hinche, colocar la bombilla allí.
5. Cebar el mate vertiendo el agua lo más cerca posible de la bombilla para evitar mojar toda la yerba. De esta manera, conservará su sabor por más tiempo. (Este es un gran tip para que los mates tarden más en lavarse.
6. No mover la bombilla una vez que se inicie el mate, para evitar que se tape y para que la yerba seca no se moje.