clima-header

Buenos Aires - - Domingo 17 De Enero

Home Argentina Medio Ambiente Prácticas sustentables: no más posavasos y sorbetes en los bares

Prácticas sustentables: no más posavasos y sorbetes en los bares

La Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación presentó una guía de prácticas sustentables destinada a bares y restaurantes.

Medio Ambiente

La conciencia ambiental está creciendo fuertemente en todos los ámbitos, ante la innegable necesidad de comenzar a cambiar ciertos hábitos para cuidar el planeta. En este sentido, la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación presentó una guía de prácticas sustentables destinada a bares y restaurantes.
La intención de la guía es que los establecimientos gastronómicos generen menos residuos. Entre otras propuestas, la guía incluye la recomendación de realizar un correcto inventario de materias primas eligiendo productos que utilicen menos packaging, modificar los procesos internos y cambiar el equipamiento a los que tengan una mayor eficiencia energética, y proponer un menú de comidas donde se usen la totalidad de los ingredientes.
Asimismo, propone que un bar o pub sustentable debería evitar el uso de posavasos y sorbetes, y utilizar vasos de vidrio para no tener que distribuir los productos en materiales descartables.
Además, el texto propone utilizar técnicas de compostaje para la recuperación y valorización de restos orgánicos. La guía también dispone una lista de consejos orientados a los negocios gastronómicos para una buena gestión de la energía, del agua y de la contaminación sonora.
Un cambio de hábitos como este, que incorpore prácticas sustentables, es lo que nos permitirá poder vivir en un ambiente equilibrado y revertir, de a poco, todo el daño que hemos causado.

Fecha de Publicación: 20/03/2019

Compartir
Califica este artículo
0/5

Temas

cat1-artículos

¡Escribí! Notas de Lector

Ir a la sección

Comentarios


No hay comentarios

Dejar comentarios


Comentarios

Nostálgicos
 bar paranaense El Canario Entre lisos y maníes, se despidió El Canario

El emblemático bar paranaense El Canario cerró sus puertas y los vecinos de la ciudad no escatimaron...

Nostálgicos
hoya La Hoya y su primer medio de elevación

A fines de la década del 60, en Esquel comenzó el sueño que dio inicio al Centro de Actividades de M...

Música
femina Conocé a las músicas de Neuquén idolatradas por Iggy Pop

El trío Fémina despertó la admiración de uno de los rockeros más trascendentales de la historia.

Tradiciones
La Fiesta Nacional de la Pera ¿Hay edición 2021 de la Fiesta Nacional de la Pera?

La Fiesta Nacional de la Pera se realiza cada año en Allen, Río Negro.

fm-barcelona

Artículos


Quiero estar al día

Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades